Refettorio Felix

Das Refettorio Felix ist eine Gemeinschaftsküche mit Speisesaal im ehemaligen Zentrum «St Cuthbert’s» in West London und Anlaufstelle für hilfsbedürftige Menschen.
Das Projekt wurde von Food for Soul konzipiert, einer gemeinnützigen, vom renommierten Küchenchef Massimo Bottura gegründeten Organisation, die sich für die soziale Integration und das individuelle Wohlbefinden einsetzt. Um die Verschwendung von Lebensmitteln zu bekämpfen, werden mit dem Know-how von Spitzenköchen gesunde Mahlzeiten aus Zutaten kreiert, die von Supermärkten als überschüssige Ware zur Verfügung gestellt werden.
Ziel des aufgefrischten und neu eingerichteten Essraums ist es, die Gemeinschaft willkommen zu heissen und ihr ein gutes Essen in einer schönen, warmen Atmosphäre anzubieten. Für seine Planung und Umsetzung war Ilse Crawford und ihr Team des Studioilse zuständig – und als sie anrief, um bei Vitra nach Unterstützung in Form von Stühlen nachzufragen, wurde ein internes Neubestuhlungs-Projekt vorgezogen und ein Transport mit Belleville Chairs ins Refettorio Felix nach London geschickt.