Bolwerk

L'anno 1582 segnò il completamento delle fortificazioni trapezoidali sul fiume Dommel a 's-Hertogenbosch, che difendeva l'ingresso occidentale della città. Dopo secoli di decadenza, la ricostruzione del baluardo è iniziata nel 2013, con l'aggiunta di un nuovo edificio, che ospita il ristorante Bolwerk, gestito dalla catena alberghiera internazionale di proprietà della famiglia Van der Valk.

Il ristoratore voleva delle classiche sedute stile bistrò che contrastassero con il design piatto dell'edificio e la facciata in acciaio arrugginito. La Belleville Chair di Vitra si è dimostrata la scelta perfetta: con la sua costruzione high-tech, questa sedia di plastica forgia un nesso anche con il nuovo edificio moderno, all'interno come all'esterno.